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诸多的对于苦瓜炒蛋怎么做更好吃，苦瓜炒蛋怎么做才好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

苦瓜洗净，对半切开。用勺子去掉中间的果肉，将苦瓜切成片。将苦瓜放入碗中，加盐，抓匀。将苦瓜放入沸水中焯一下，捞出凉水。打鸡蛋，加盐，拌匀。将油倒入锅中，加入蛋液，翻炒至熟，取出待用。将油倒入锅中，加入苦瓜片翻炒，加入鸡蛋翻炒，加盐翻炒至熟。